Na 1ª semana de Março vou "tratar da saúde" a estes dois meninos... Preciso de ajuda para dar vazão à carne (de qualidade e de confiança!!!) que vai resultar... A carne será vendida em quartos de novilho ao preço de 6,5€/Kg. A técnica será a seguinte: o talhante quando estiver a desmanchar a carcaça vai fazendo 4 montes de modo que cada pessoa fique com carne de todas as paragens.
Eu próprio vou ficar com 1 quarto de cada novilho para a família e já estão prometidos outros 4 quartos. Por isso, neste momento ainda dá para dois felizardos aproveitarem cada um o seu quarto de carne de bovino de raça Alentejana/Mertolenga tratado a pasto e mistura de Milho, Trigo, Favas, Alfarroba e outras coisas do género. Cada bicho está com entre 200-250Kg de carne limpa por isso cada quarto de novilho deve dar 50-60Kg de carne mas só no dia é que sabe ao certo.
Se a carne é mac
ia? Não sei mas espero que sim... e além disso, sei que será de confiança logo de qualidade.Quem estiver interessado pode enviar um email para apedrosoferreira@gmail.com para se combinar tudo.
Despachem-se que já só falta uma semana!!!
